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Caractère et gourmandise pour ce Cairanne rouge du Domaine Clos Romane. Ce domaine familial, situé au cœur de la Provence a vu se succéder 4 générations passionnées par la terre et du vin. Travaillant en agriculture biologique, le domaine cultive ses vignes sur un vignoble de 30 hectares situés sur des sols argilo-calcaire, des terrasses de l’Aygues aux parcelles les plus élevées de la montagne qui domaine la plaine du Rhône.
Œil : robe rubis profond, brillante
Nez : arômes de fruits noirs compotés, de torréfaction et de tapenade
Bouche : ample, épicé avec des notes de fruits noirs, la finale révèle des touches de chocolat au lait et de réglisse, tanins fondus et onctueux
Accord mets-vin : côte de bœuf, lapin, fondant au chocolat noir
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75 cl 