Frédéric Mabileau

La flamme a été transmise
Chez les Mabileau, la culture de la vigne remonte à plus de quatre générations. Certaines archives datant de la fin du 19ème siècle témoignent de l’activité vigneronne de la famille. C’est en 1991 que débute l’aventure de Frédéric et Nathalie. Ensemble, ils lancent leur propre domaine indépendamment de la propriété des parents de Frédéric, Odette et Jean-Paul. Frédéric loue trois hectares de vignes appartenant aux parents de Nathalie. La parcelle se nomme les Rouillères. Il y plante ses premiers pieds de cabernet franc, qui iront prendre racine sur un terroir sablo-graveleux.
Le domaine s’agrandit en 1996, passant alors de trois à neuf hectares, puis en 2003 avec le départ à la retraite de Jean-Paul. Il laisse ses quinze hectares de vigne entre les mains de son fils. Aussi, les vignes les plus anciennes du domaine datent de 1947 et témoignent de l’activité du grand-père de Frédéric. Aujourd’hui c’est Nathalie, entourée de ses fils Rémy et Charly qui gère le domaine
Le domaine met en pratique une culture biodynamique. Favorisant des méthodes qui viennent rééquilibrer les vignes et consolider leur immunité. Les cycles de la nature et de la lune régissent le travail de la vigne, les préparations à base de plantes viennent renforcer les terres. Ils utilisent notamment des semis de seigle, de trèfle et de vesce afin de préserver la biodiversité. Les vins sont ainsi certifiés produits d’Agriculture Biologique depuis 2007 et Biodyvin depuis 2018. Comme vous l’aurez compris, tout est mis en œuvre afin de produire un vin de qualité, qui saura vous préserver mais aussi vous surprendre et gagner votre cœur.