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Vin blanc au bouquet aromatique complexe. Le Domaine de la Ville Rouge, situé sur la commune de Mercurol, est une exploitation familiale qui s’étend sur une vingtaine d’hectares. Créé par Paul Girard en 1919, le domaine a été modernisé et agrandi au fil des années. Depuis 2009, le domaine travaille en agriculture biologique et utilise les principes de la biodynamie pour respecter et valoriser son terroir unique.
Œil : robe or avec des nuances dorées et argentées
Nez : agrumes, fruits blancs compotés, fruits exotiques
Bouche : matière riche et généreuse, avec une finale fraîche
Accord mets-vin : poisson en sauce, mets épicés
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