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Sa robe est pourpre, son nez minéral aux notes de fruits noirs (mûre, cassis). En bouche, il est marqué par sa structure et sa longueur vraiment persistante. Les tanins restent très fins, mais sa longueur lui donne un caractère très prononcé. Un équilibre se forme et laisse place à la grandeur de ce terroir. Il s’associera parfaitement avec une viande rouge (grillade), un plat épicé, un gibier (sanglier), un fromage (époisses, morbier, Cîteaux…)
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75 cl 