Champagne 1er Cru-Champagne - Fleur de Champagne

En 1911, Raymond Duval-Leroy fut le premier à élaborer un champagne associant Chardonnay et Pinot Noir, issus des villages classés Grand Cru et Premier Cru de la Grande Vallée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Lors de la première dégustation, il découvrit un arôme de fleur blanche. C’est ainsi que Fleur de Champagne vit le jour.
Œil : or clair, reflets verts, paré d’une dentelle de bulles fines et persistantes
Nez : bouquet complexe de fleurs blanches avec des notes d’ananas, d’amande, et de pain grillé
Bouche : attaque vive, structure soyeuse et finale délicate
Accord mets-vin : langoustines rôties, plats de légumes, tartes