Corse-Blanc - Chiosu Fornelli - Biancu Gentile - 2019

Un vin blanc unique et plein de caractère. Le Clos Fornelli est un domaine situé sur l’Ile de Beauté entre terre et montagne. En 2005, Josée Vanucci-Couloumere avec son mari a repris le domaine de son père. Le domaine valorise les vieux cépages corses, contribuant ainsi à la biodiversité locale. Ils privilégient l’agriculture raisonnée.
Œil : teinte jaune paille brillante
Nez : arômes de fruits blancs et d’agrumes frais
Bouche : saveurs de pêche blanche et de zeste de lime, avec une vivacité et une minéralité marquée
Accord mets-vin : viande grillée, daube