Châteauneuf du Pape-Rouge - La Reine des Bois - 2021

Cette cuvée historique se distingue par sa densité et sa concentration remarquable en fruits. Le domaine de la Mordorée, s’étendant sur 42 hectares à travers plusieurs appellations de la Vallée du Rhône (Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Vin de France et Condrieu), se consacre à préserver le terroir tout en produisant des vins d’exception. Passionnés d’ornithologie, Madeleine, Christophe et leur fille Ambre, ont sélectionné ce nom ainsi que les noms de leurs quatre cuvées avec soin pour refléter leur amour pour la bécasse.
Œil : robe rubis intense
Nez : arômes de fruits rouges et noirs, notes de réglisses, cuir et truffe
Bouche : concentré, gras, ample, finale longue fruitée et réglissée
Accord mets-vin : viandes rouges, plats en sauce, gibier, fromages à pâte molle