Châteauneuf du Pape-Rouge - La Dame Voyageuse - 2021

Une cuvée qui allie souplesse et élégance. Le Domaine de la Mordorée, s’étendant sur 42 hectares à travers plusieurs appellations de la Vallée du Rhône (Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Vin de France et Condrieu), se consacre à préserver le terroir tout en produisant des vins d’exception. Passionnés d’ornithologie, Madeleine, Christophe et leur fille Ambre, ont sélectionné ce nom ainsi que les noms de leurs quatre cuvées avec soin pour refléter leur amour pour la bécasse. Le Domaine de la Mordorée suit des méthodes biologiques et biodynamiques.
Œil : robe rubis opaque
Nez : arômes de fruits rouges, notes de violette et réglisse
Bouche : belle matière, fraîcheur, fruité, tannins harmonieux
Accord mets-vin : viandes rouges, plats en sauce, gibiers et abats, fromages