Corse-Blanc - Stella-Rose - 2015

Un blanc délicat et boisé, le Stella-Rose du Clos Fornelli reflète le caractère unique de la Corse. Le Clos Fornelli est un domaine situé sur l’Ile de Beauté entre terre et montagne. En 2005, Josée Vanucci-Couloumere avec son mari a repris le domaine de son père. Le domaine valorise les vieux cépages corses, contribuant ainsi à la biodiversité locale. Ils privilégient l’agriculture raisonnée
Œil : jaune pâle, brillante
Nez : notes délicates de fleurs, avec des touches beurrées et mentholées
Bouche : saveurs de pêche blanche, fine amertume d’agrumes et une touche boisée
Accord mets-vin : plats en sauce, champignons, pâtes à la truffe, volailles rôties, fromages affinés