Picpoul de Pinet-Blanc - Jean le Blanc - 2021

Un vin blanc vibrant et rafraichissant élaboré par Cathy et Clément, vignerons originaires du Sud de la France et installés en Languedoc sur la commune de Montagnac. Ils cultivent des vignes en agriculture biologique pour préserver la nature, notamment en offrant un refuge aux oiseaux qui trouvent ici un lieu propice à la nidification, et offre une grande diversité de cépages. Au domaine de Campaucels, les sols sont en majorité argilo-calcaires, caractérisés par des garrigues où se développent des herbes aromatiques, apportant une touche unique aux vins
Œil : jaune pâle et aux reflets verts
Nez : arômes d’agrumes, d’acacia et d’iode
Bouche : belle fraicheur, vive et ample
Accord mets-vin : huîtres, moules marinières, langoustes poissons grillés