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Œil : Jaune or aux reflets verts.
Nez : La minéralité des fleurs blanches et des fruits à chair ; après aération, les fruits ressortent telle la pêche avec des touches de miel et de lys.
Bouche : L’attaque est vive puis plus en rondeur où se mélangent la pêche, le cédrat et le tilleul.
Accords : Brochet ou une lotte en sauce.
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75 cl 
