Pouilly-Fuissé 1er Cru-Blanc - Les Chevrières - 2021

Œil : Jaune or aux reflets verts et gris.
Nez : Fruits charnus, une belle minéralité et un côté brioché ; après aération, la pêche, l’abricot, le beurre, la minéralité et les fleurs blanches s’entremêlent.
Bouche : L’attaque est franche, vive puis les fruits ressortent avec une belle rondeur. Des notes de fruits secs apparaissent en milieu de bouche avec un léger brioché.
Accords : Turbot au beurre de foin ou un filet de sandre aux mendiants.