Lirac-Rouge - La Reine des Bois - 2020

Cuvée emblématique du Domaine. Un vin de garde au caractère affirmé. Le Domaine de la Mordorée, qui s’étend sur 42 hectares à travers plusieurs appellations de la Vallée du Rhône (Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Vin de France et Condrieu), se consacre à préserver le terroir tout en produisant des vins d’exception. Passionnés d’ornithologie, Madeleine, Christophe et leur fille Ambre, ont sélectionné ce nom ainsi que les noms de leurs quatre cuvées avec soin pour refléter leur amour pour la bécasse. Le Domaine de la Mordorée utilise des méthodes biologiques et biodynamiques.
Œil : rouge sombre et dense
Nez : arômes fruités
Bouche : tannins fins, ampleur, finale longue et fraîche
Accord mets-vin : plats en sauce, gibier, viandes rouges, fromages à pâte molle et persillée