Lirac-Blanc - La Reine des Bois - 2021

Un vin riche et minéral, issu de vieilles vignes. Le Domaine de la Mordorée, qui s’étend sur 42 hectares à travers plusieurs appellations de la Vallée du Rhône (Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Vin de France et Condrieu), se consacre à préserver le terroir tout en produisant des vins d’exception. Passionnés d’ornithologie, Madeleine, Christophe et leur fille Ambre, ont sélectionné ce nom ainsi que les noms de leurs quatre cuvées avec soin pour refléter leur amour pour la bécasse. Le Domaine de la Mordorée utilise des méthodes biologiques et biodynamiques.
Œil : robe or vert lumineuses
Nez : arômes de fruits blancs et jaunes, agrumes, verveine, iris et acacia
Bouche : rondeur, persistance, fruits et élégance
Accord mets-vin : apéritif, viandes blanches, poissons, crustacés, comté